Le traiteur United Kitchens recherche un commis de cuisine extra pour renforcer son équipe en production sucrée artisanale.
? Missions :
Fabrication en série de pièces sucrées : cookies, cakes, sablés, etc.
Préparation des pesées, suivi des fiches techniques
Enfournement, cuisson, refroidissement et conditionnement
Entretien du poste de travail et respect des normes HACCP
? Profil recherché :
Première expérience en pâtisserie ou production sucrée appréciée
Rigueur, efficacité, sens de l'organisation
Esprit d’équipe, rapidité d’exécution, autonomie
Vous devez avoir la capacité de vous adapter à la diversité de la clientèle et aux différents flux d'activité.
Vous assisterez vos supérieurs dans des missions de préparation telles que :
- Réalisation des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons…)
- Réalisation de mets simples
- Organisation du poste de travail
- Dressage, distribution
- Entretien de la cuisine et des locaux annexes
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