Responsable adjoint de production en boulangerie f/h

Nous recherchons un(e) homme/femme de terrain avec une expérience significative, capable de s'investir totalement pour une équipe importante.

sous l'autorité du responsable de production vos missions seront les suivantes:

Gestion l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement

Gestion d’une équipe de boulanger

Suivi des process de fabrication : pétrissage, façonnage, cuisson du pain tout en respectant les recettes et procédures.

Garantir le respect et la qualité de notre process de fabrication conformément à nos fiches techniques

Garantir le respect des règles définies par l'entreprise en matière d'Hygiène et de Sécurité


Vous êtes boulanger de formation et souhaitez vous investir dans un challenge de gestion et de fabrication au sein d’une usine de production de pain.

Vous justifiez idéalement d’une expérience d’au moins 5 ans à un poste similaire dans le domaine de l’industrie agroalimentaire.

Vous êtes réactif, rigoureux et savez adopter les comportements et attitudes adaptés face au contexte du travail en milieu agroalimentaire.

#AGRO

LPB (La Parisienne de Baguette) est une boulangerie industrielle située à Aubervilliers (93),

Une entreprise jeune et leader sur son secteur géographique.

LPB propose une large gamme de pain frais cuit et précuit à l'ensemble des acteurs de la restauration collective et de la GMS.