Intervenant majeur des filières bovines et porcines en France et à l'international, Socopa est une filiale du Groupe Bigard (connu pour ses marques Bigard, Charal et Socopa). Principal établissement industriel du Groupe avec près de 1 500 salariés, Socopa Cherré à La Ferté-Bernard (72) est spécialisé dans la transformation de boeuf et la fabrication de produits élaborés. SOCOPA Cherré, recrute en CDI un(e) Assistant(e) Qualité.
Rattaché(e) au Responsable Qualité du site, vos travaillerez en collaboration avec les ateliers de production, les équipes maintenance et le laboratoire du site.
A propos de vos missions :
- Garantir la sécurité alimentaire des produits fabriqués en prenant en compte l'environnement, les contraintes de fabrication, les normes et la législation
- Réaliser des audits Bonnes Pratiques d'Hygiène et de Fabrication en production
- Former le personnel
- Animer des réunions avec l'encadrement d'atelier
- Analyser les indicateurs et proposer des plans d'actions dans une dynamique d'amélioration
- Piloter l'HACCP et la gestion documentaire
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