Le Casino d' EVAUX LES BAINS propose à ses visiteurs 60 Machines à sous, 8 postes de jeux électroniques, 2 tables de jeux (Roulette Anglaise, Black Jack, ), un espace Bar et Restaurant (L'essentiel ), 7 jours sur 7.
Le restaurant " L'ESSENTIEL " propose une cuisine traditionnelle, créative et raffinée dans un espace refait à neuf qui peut accueillir entre 50 et 80 convives.
Le Casino d' Evaux les bains recherche un CHEF DE CUISINE (H/F)
Missions principales du poste :
Dans le cadre de vos fonctions, les missions qui vous seront confiées seront les suivantes :
§ Superviser et manager l'équipe du restaurant
§ Contrôler et Gérer les stocks
§ Maitriser les coûts
§ Respecter et faire respecter les mesures d'hygiènes
§ Créer les menus
§ Contrôler l'application des consignes de sécurité
Profil :
§ Veiller au respect des procédures de travail
§ Contrôler l'application de procédures Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement (QHSE)
§ Dresser des plats pour le service
§Superviser la préparation des aliments
§ Contrôler le dressage des plats
Formation :
§ Maitrise des outils informatique
§ CAP/ BEP/ BP ( optionnel )
§ HACCP
§ Sous vide ( optionnel )
Conditions :
§ CDI - 35 HEURES
§ Horaires : deux jours et demi de repos dans la semaine
§ Avantages : mutuelle, prévoyance, primes, cartes cadeaux
§ Rémunération : 24000 € Brut annuel minimum ( négociable selon profil )
§ Expérience : Domaine culinaire (2 ans minimum)
Ce nouveau challenge professionnel couplé au milieu des casinos vous intéresse ? N’hésitez pas à postuler pour nous rejoindre !!!
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