*** L'employeur sera présent au forum emploi de SETE le mardi 10 février de 9h à 13h, Salle G. Brassens, 134 Quai des moulins à Sète, parking Mas Coulet. ***
Dans le cadre de ses fonctions et sous la responsabilité du Chef de cuisine, le Cuisinier participe à l'ensemble des tâches relatives à la préparation des repas, seul ou en équipe. Il/Elle est garant(e) de l'application des consignes et des normes HACCP.
Missions principales :
- Production culinaire :
Réalisation des préparations préliminaires et des cuissons.
Élaboration de fonds de base et sauces mères.
Suivi des fiches techniques pour la réalisation des plats.
Vérification des préparations (gustation et rectification).
- Approvisionnement et stockage :
Élaboration d'une liste prévisionnelle des produits nécessaires.
Réalisation d'inventaires en collaboration avec le Chef de cuisine.
Réception et vérification des livraisons.
- Hygiène et sécurité :
Application des règles d'hygiène et sécurité en vigueur.
Contrôle du rangement et stockage des produits.
- Distribution :
Préparation du matériel de service et dressage des plats.
Entretien des locaux après le service.
- Compétences requises :
Connaissance des règles d'hygiène en restauration.
Capacité à travailler en autonomie et à autocontrôler son travail.
Rapidité et dextérité dans l'exécution des tâches.
- Profil recherché :
Diplôme idéalement en cuisine (CAP, BEP, BAC pro, BTS).
Expérience confirmée d'environ 5 ans en tant que cuisinier.
- Savoir-être :
Esprit d'équipe et autonomie.
Sens du service client et goût prononcé pour la restauration.
Si vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez rejoindre une équipe dynamique, venez nous rencontrer !
*** Contrat du 26/03/2026 au 11/10/2026 / *** POSTE NON LOGE
Merci de se présenter avec un CV
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