Au sein de notre atelier de découpe et de transformation, vous serez le garant de la qualité de nos produits.
Vos missions principales seront :
-Préparation et Désossage : Réaliser le désossage des carcasses et les préparations de viandes avec méthode et précision.
-Fabrication Artisanale : Confectionner l'ensemble de notre gamme (pâtés, jambons, terrines) et notre saucisserie maison selon nos recettes traditionnelles.
-Conserves : Participer à la mise au point et à la production de nos conserves.
-Qualité et Hygiène : Appliquer rigoureusement les normes sanitaires et veiller à la propreté de l'atelier.
VOTRE PROFIL : EXPERTISE ET RIGUEUR
-Diplôme en charcuterie (CAP/BP) ou expérience significative indispensable.
-Maîtrise indispensable des techniques de désossage et de fabrication.
-Qualités requises : Rigueur, Ponctualité, Sens de l'organisation pour une prise de poste efficace dès 6h00, et un excellent esprit d'équipe.
LES AVANTAGES DE LA CONSERVERIE DE L'ABBAYE
CDD de 5 mois pour remplacement pour arrêt maladie, poste à prendre pour semaine 2 de janvier 2026.
Rythme de Travail (Exemple - 39H) :
Lundi au Mercredi : 6h00 - 16h30 (avec pause déjeuner)
Jeudi : 6h00 - 12h00
Vendredi : 7h00 - 10h00
Le planning définitif sera précisé lors de l'entretien.
POSTE A POURVOIR DES QUE POSSIBLE
POUR POSTULER :
Envoyez votre candidature (CV + Lettre)
Venez mettre votre talent au service du goût à la Conserverie de l'Abbaye.
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