Notre agence INTERIM NATION de La Roche Sur Yon recherche actuellement pour l'un de ses clients, Entreprise spécialisée dans l'Agroalimentaire, UN BOULANGER PETRISSEUR H/F dans le cadre d'une mission intérim de plusieurs mois.
Vos missions sont les suivantes :
- Peser et préparer les matières premières selon les fiches recettes.
- Effectuer le pétrissage : réglage des vitesses, temps de mélange, taux d'hydratation.
- Contrôler la texture, l'élasticité et la température de la pâte.
- Surveiller les phases de pointage et de fermentation.
- Contrôler la maturation et ajuster selon les besoins.
- Utiliser les pétrins, mélangeurs, silos, doseurs, basculeurs.
- Nettoyer et désinfecter le matériel et la zone de travail
Mission en intérim / CDI - basée aux Lucs-sur-Boulognes - 85170
Horaires : Temps plein - du lundi au samedi - Equipe 2*8
Taux horaire : à définir + Primes
Avantages : Mutuelle intérimaire - 10% d'indemnité de fin de mission + 10% d'indemnité de CP / 13ème mois + participation au bénéfices (en CDI)
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