Second de cuisine h/f – vélizy-villacoublay (78)

Poste

Dans le cadre de notre développement, nous recrutons notre futur Second de Cuisine H/F en restauration collective à Vélizy-Villacoublay (78) en Île de France.

Au sein d’un restaurant d’entreprise d’une moyenne de 850 couverts vous êtes rattaché au chef gérant et intégré à une équipe de 18 collaborateurs composée de professionnels de la cuisine et du service, et secondez le chef au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives.

Dans nos cuisines, vous avez l’opportunité de sélectionner et référencer avec soin des producteurs locaux, afin de proposer des produits de saison, et favoriser le bien-être par l’alimentation auprès de vos convives.

Ainsi, vous:

1. Créez et confectionnez des repas équilibrés, préparations culinaires chaudes et froides et pâtisseries à base de produits frais
2. Participez à l’organisation de la production et accompagnez l’équipe au quotidien (intégration, information, bonnes pratiques…)
3. Développez de bonnes relations avec nos clients et nos convives
4. Participez à la remise en place et au nettoyage des locaux et du matériel
5. Respectez et faites appliquer les règles d’hygiène et de sécurité

Organisation et environnement de travail :

Découvrez l’univers de nos restaurants sur place:

6. Prise de poste : Dès que possible
7. Contrat : CDI temps plein
8. Rythme et planning de travail : du Lundi au Vendredi de 7h00 à 15h00.
9. La rémunération est à négocier selon l’expérience.
10. Prime de 13ème mois, prime de parrainage (à partir de 200€ brut), accès au CSE (carte cadeau, chèques vacances) participation aux frais de transport en commun, mutuelle d’entreprise, avantage en nature repas et tenues de travail fournies et entretenues.
11. Parcours de formation personnalisé avec des perspectives d’évolution.

Profil

Vous avez acquis une expérience professionnelle en restauration traditionnelle, restauration gastronomique, traiteur ou restauration collective en tant que second de cuisine ou encore chef de partie.

Proactif, organisé et communiquant, votre passion pour la cuisine, vos qualités relationnelles et votre sens du service feront de vous l’ambassadeur de notre activité de restauration collective en Ile-de-France.