Boucher

Description du poste et Missions


Aimez-vous travailler la viande avec précision et exigence, dans le respect des produits et des clients ?

Work 2000 Bordeaux GD recherche un Boucher pour intervenir en magasin au sein d’une équipe expérimentée, soucieuse de la qualité et du service rendu. Vous participez à la préparation quotidienne des produits carnés et veillez à leur bonne présentation en vitrine.

Vous travaillez en lien direct avec le chef de rayon, les vendeurs et les clients. Le poste implique un vrai savoir-faire manuel, de la rigueur et le souci du détail. Les gestes techniques, la maîtrise de la découpe et la connaissance des morceaux sont au cœur de votre activité.

Vos principales missions consistent à assurer les objectifs suivants :

- Préparer, désosser, parer et découper les viandes selon les règles d’hygiène
- Contrôler la qualité, la traçabilité et la fraîcheur des produits
- Mettre en valeur les produits en vitrine et assurer leur rotation
- Conseiller les clients sur les morceaux, la cuisson et la conservation
- Participer à la gestion des stocks et aux commandes
- Nettoyer et entretenir le matériel et le poste de travail
- Respecter les procédures de sécurité alimentaire et d’hygiène en vigueur

Ce poste s’adresse à une personne minutieuse, investie dans son métier et attachée à la satisfaction du client. Vous évoluerez dans un environnement où la qualité du travail et la précision du geste sont essentielles.



Profil recherché


Vous appréciez le travail bien fait et savez allier technique et sens du service.

- Formation en boucherie CAP, BP ou équivalent
- Expérience confirmée en boucherie traditionnelle ou grande distribution
- Maîtrise des techniques de découpe, désossage et parage
- Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à travailler en équipe et à communiquer avec les clients
- Rigueur, propreté et sens de l’organisation

Une bonne condition physique et la ponctualité sont également attendues pour garantir la qualité du service au quotidien.