Commis de cuisine h/f

Votre mission

Au sein d'un établissement de restauration traditionnelle, Adecco recrute pour le compte de l'un de ses clients un·e Commis de Cuisine (H/F) en mission d'intérim à temps plein.

Un poste est à pourvoir pour renforcer l'équipe en place et accompagner l'activité en cuisine.

Vous rejoignez une brigade organisée, au coeur de la préparation des plats servis en salle. En lien étroit avec le ou la chef de cuisine et les cuisinier·es, vous contribuez au bon déroulement du service, à la qualité des assiettes et au respect des délais. Ce poste vous permet de développer vos compétences en cuisine dans un environnement professionnel structuré.

Votre rôle consiste à participer à la mise en place et au service. Vous intervenez sur la préparation des aliments (lavage, épluchage, découpe simple), la réalisation de préparations de base selon les consignes données, ainsi que sur la mise en place du poste de travail et le rangement du matériel. Vous assurez également la plonge vaisselle et batterie de cuisine, en veillant à maintenir un niveau de propreté élevé dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous utilisez les ustensiles de cuisine et le matériel mis à disposition avec soin, et contribuez à la bonne coordination de la brigade, notamment lors des pics d'activité en service du midi et/ou du soir, dans le cadre d'horaires de journée organisés par le client.

La mission est proposée dans le cadre d'un contrat d'intérim d'une durée de 3 mois, à temps plein, en horaires de journée coupé et les weekend ( 2 jours de repos consécutif dans la semaine). Une première expérience en cuisine ou en restauration est appréciée pour être rapidement opérationnel·le sur les tâches confiées. Le niveau de diplôme attendu est inférieur au baccalauréat, l'accent étant mis sur le savoir-faire pratique, la motivation et la capacité à s'intégrer dans une équipe de cuisine.

Votre profil

Ce poste convient à une personne souhaitant s'investir en cuisine et possédant une expérience de 2 ans sur un poste similaire, prête à apprendre au contact d'une brigade et à participer activement au bon déroulement du service. Vous appréciez le travail en équipe, savez suivre des consignes précises et avez envie de vous inscrire dans un environnement de restauration traditionnelle où la régularité et le sérieux sont essentiels.

**Compétences comportementales**

- Esprit d'équipe, pour collaborer efficacement avec l'ensemble de la brigade et assurer une bonne coordination en service.
- Rigueur et sens de l'organisation, afin de respecter les consignes, les procédures d'hygiène et les priorités de préparation.
- Réactivité et gestion du rythme, indispensables pour faire face aux périodes de forte activité sans perdre en qualité.
- Fiabilité et ponctualité, gages de confiance pour l'équipe et nécessaires au bon déroulement des services.
- Sens du service, pour contribuer indirectement à la satisfaction des client·es par la qualité des préparations réalisées.

**Compétences techniques**

- Maîtrise des bases de la plonge vaisselle et batterie, pour assurer un nettoyage efficace et continu de la vaisselle et des ustensiles.
- Préparation des aliments (lavage, épluchage, découpe simple), en respectant les consignes de sécurité et d'hygiène.
- Épluchage et préparation des légumes ou produits de base, afin de faciliter le travail des cuisinier·es et la mise en place.
- Utilisation des ustensiles de cuisine courants (couteaux, planches, bacs, petits matériels), avec soin et dans le respect des règles de sécurité.
- Travail en brigade de cuisine, en suivant les indications du ou de la chef et en s'adaptant à lorganisation de la cuisine.

Si vous vous reconnaissez dans ce descriptif et souhaitez évoluer au sein d'une cuisine de restauration traditionnelle, Postulez sans attendre via Adecco pour que votre candidature soit étudiée avec attention.

Adecco s'engage à promouvoir la diversité et l'égalité des chances. Toute information liée à la candidature est traitée avec la plus stricte confidentialité.

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