Chef de partie (h/f)

A propos de l'entreprise :

Le groupe Domino RH se distingue depuis 26 ans sur le marché des solutions RH. Pour nous, RH signifie Richesses Humaines. Nous considérons chaque personnalité comme une valeur ajoutée que nous accompagnons dans son parcours de vie professionnelle chez nos clients.

Avec 850 collaborateurs permanents, 250 agences/cabinets en France et à l'étranger et 450 MEUR de CA, nos activités travail temporaire et recrutement se structurent en branches : tertiaire « Staff », médico-social « Care », BTP, Transport Logistique, Industrie « Missions » ainsi que le réseau « Toma Intérim » et 4 marques de cabinets spécialisés. À cela s'ajoute une offre de diversification RH « Ascenso Conseil » : portage salarial, formation, évaluation, management de transition.

A propos du poste :

Notre client spécialisé en hôtellerie et restauration est à la recherche d'un Chef de Partie - (H/F).

Vos missions :
- Production culinaire : Assurer la préparation, la cuisson et le dressage des plats de votre poste ; Respecter les fiches techniques et les standards de qualité de l'établissement ; Veiller à la régularité des assiettes envoyées...
- Organisation du poste : Gérer les stocks de votre partie (commandes, réception, stockage) ; Optimiser l'utilisation des matières premières et limiter le gaspillage ; Assurer le nettoyage et le rangement du poste en fin de service...
- Hygiène et sécurité : Appliquer strictement les normes HACCP ; Veiller à la propreté des locaux et du matériel ; Contrôler la traçabilité des produits et le respect de la chaîne du froid...

Type de contrat : Intérim
Salaire : Selon profil
Disponibilités : Dès que possible

Merci de nous transmettre vos CV !

Profil recherché :

De formation hôtellerie-restauration, vous justifiez d'une expérience significative sur un poste similaire.

Votre sens de l'organisation, esprit d'équipe et rapidité d'exécution vous permettront de mener à bien votre mission.