MAITRE COQ Spécialiste de la transformation de volailles, ARRIVE Maître Coq appartient au groupe agroalimentaire LDC, leader français et un des leaders européens de la Volaille (marques Loué, Le Gaulois, Maître Coq) et n°1 français du traiteur (marques Marie & Traditions d'Asie). Le site de production MAITRE COQ situé à ST FULGENT (85) a été récemment modernisé et évolue dans un contexte d'investissements soutenus.
Nous recherchons pour notre Usine de Volaille de Saint-Fulgent, un.e Assistant.e Qualité en alternance. Rattaché.e à la responsable qualité, vos principales missions seront :
Vos missions :
- Participer au projet de qualifications des procédés de fabrication :
- Identification des besoins, - Réalisation des qualifications, - Elaboration des synthèses, - Création d'un tableau de bord et le suivre, - création de procédures- Participer aux missions quaotidiennes du service qualité- En collaboration avec l'assistante qualité, vous prendrez en charge les évolutions du système HACCP
Horaires : journée 35h
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