Areas est la référence n°1 en France de la restauration de voyage. Présents dans les gares, autoroutes, aéroports et centres de loisirs, nous collaborons avec des enseignes renommées comme McDonald's, Starbucks, Paul, Maison Pradier et bien d'autres. Rejoindre notre groupe, c'est accéder à plus de 90 enseignes réparties dans 600 points de vente en France, tout en intégrant un acteur international présent dans 11 pays. AREAS, spécialiste de la restauration en sites touristiques, recherche un Chef de Partie pour rejoindre l'équipe du Marché, le restaurant buffet à volonté du Center Parcs - Bois aux Daims, un lieu où nature, convivialité et esprit familial se rencontrent.
Au coeur d'un environnement dynamique et chaleureux, vous participerez à offrir une expérience culinaire généreuse et variée à nos nombreux visiteurs.
Missions principales
En tant que Chef de Partie, vous jouez un rôle essentiel dans l'organisation et la qualité de la production culinaire :
- Gérer votre poste de travail en autonomie et assurer la préparation des mets du buffet selon les standards AREAS.
- Encadrer et accompagner les commis et cuisiniers dans leurs tâches quotidiennes.
- Garantir la mise en place, le réassort et la fraîcheur des préparations tout au long du service.
- Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et des procédures internes.
- Collaborer étroitement avec l'équipe cuisine et la salle pour assurer un service fluide.
- Participer à l'amélioration continue de l'organisation, de la qualité et de la présentation des plats.
- Participer aux inventaires de fin de mois.
- Garantir la bonne gestion des stocks de marchandise.
Pourquoi rejoindre AREAS au Bois aux Daims ?
-Un cadre professionnel privilégié, entouré de nature et de grands espaces.
-Une ambiance chaleureuse et conviviale, typique d'un village vacances.
-Un restaurant vivant et dynamique, où chaque journée est différente.
-De réelles opportunités d'évolution au sein d'une entreprise passionnée de restauration.
-Un poste en journées continues, sans coupure pour un meilleur équilibre de vie pro / perso.
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