INTERACTION Reims recherche pour l'un de ses clients, un cuisinier (H/F) à pourvoir à Reims (51).
Dans le cadre d'une restauration semi-gastronomique, servie à l'assiette, vous participerez à l'élaboration et au service des repas des résidents. Vos missions seront les suivantes :
* Confection des entrées, desserts, plats chauds et garnitures,
* Réalisation de plats traditionnels et cuisson des viandes, poissons et légumes, adaptés aux résidents,
* Mise en place du poste de travail et organisation de la production selon le nombre de couverts (40 couverts le midi / 20 couverts le soir),
* Respect des fiches techniques, grammages et équilibre alimentaire,
* Application stricte des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP), nettoyage et entretien du matériel.
* Expérience en cuisine obligatoire, en collectivité appréciée,
* Capacité à travailler en autonomie et à prendre des initiatives,
* Rigueur, organisation et sens des responsabilités,
* Motivation, courage et esprit d'équipe indispensables.
Du lundi au vendredi : 7h15-15h ou 11h30-19h30 1 week-end sur 3 travaillé Salaire : de 12EUR à 13EUR par HEURE + Mutuelle, abondement CET 5%
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