Chef de rang h/f

POSTE : Chef de Rang H/F
DESCRIPTION : Sur cet établissement, avec une équipe amenée à évoluer au fil de la saison, tes missions seront les suivantes :

- Mise en place et organisation de la salle

- Gestion et modulation du rang selon l'activité

- Accueil des clients, placement et accompagnement durant le service

- Gestion des réservations via Zenchef

- Communication fluide entre la salle et la cuisine

- Transmission des informations à l'équipe

- Encadrement opérationnel des collaborateurs

- Application rigoureuse des règles de service et du savoir-être

Poste demandant la précision et le sens du détail font toute la différence.
PROFIL : Ce poste s'adresse à un(e) professionnel(le) de la salle, engagé(e) et conscient(e) des responsabilités liées au travail d'équipe.

- Expérience obligatoire en salle et en encadrement d'équipe

- Capacité à travailler en autonomie, avec sens des responsabilités et de l'organisation

- Excellent sens de la communication, aussi bien avec l'équipe qu'avec la cuisine et les clients

- Maîtrise des règles de service et du savoir-être en salle

- À l'aise avec les outils de caisse électronique et la gestion des réservations via Zenchef

- Attitude professionnelle, rigueur, exigence et sens du détail

Les candidatures sans expérience en management dans la restauration ne seront pas retenues : ce poste demande une véritable connaissance du milieu HCR et des réalités du service en salle.

Ref: zdafqud1yt