Réalisation de mise en place pour soulager l'équipe en période de travail soutenu. Cuisine française bourgeoise réalisée à partir de produits de saison et qualité. Lieu chaleureux qui accueille une clientèle de bons vivants, passionnés de gastronomie et de vin. Vous devez avoir la capacité de vous adapter à la diversité de la clientèle et aux différents flux d'activité. Vous assisterez vos supérieurs dans des missions de préparation telles que : - Réalisation des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons) - Réalisation de mets simples - Organisation du poste de travail - Dressage, distribution - Entretien de la cuisine et des locaux annexes
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