Description du poste
Avez-vous un attrait pour la vivacité de Lyon et ses délices culinaires, réputés à travers le monde ? Et si vous participiez à leur création ?
Notre partenaire, une entreprise familiale pionnière dans la fabrication et la vente de spécialités lyonnaises et de charcuteries depuis plus de quatre décennies, ouvre ses portes à un boucher H/F pour répondre à sa demande croissante.
Vous aurez l'occasion d'exercer vos talents au sein d'un de leurs magasins, au cœur d'une enseigne respectée.
Aquila RH Lyon Ouest se distingue par son approche qualitative, plaçant l'humain au centre de ses préoccupations. Nous nous engageons à accompagner nos candidats avec expertise et savoir-faire, pour les aider à concrétiser leurs aspirations professionnelles.
Vos missions
Sous la direction du responsable de magasin, vos responsabilités comprendront notamment :
1. Effectuer les différentes opérations de découpe de viande, incluant le désossage, le parage et la découpe
2. Assurer la transformation des carcasses en morceaux prêts à être commercialisés
3. Contribuer à l'élaboration des produits finis, en réalisant notamment le montage et le ficelage
4. Mettre en avant les produits à travers une présentation soignée pour attirer les clients
5. Garantir le conditionnement adéquat des produits alimentaires
6. Veiller à la satisfaction des clients, en leur offrant un service de qualité et des conseils avisés
7. Respecter strictement les normes de la chaîne du froid et assurer une traçabilité irréprochable des produits
8. Gérer efficacement les flux de stocks pour assurer une disponibilité optimale des produits
9. Maintenir un niveau d'hygiène et de propreté exemplaire dans l'espace de travail
Pré-requis
10. Diplômé(e) en boucherie
11. Capacité démontrée à travailler de manière collaborative au sein d'une équipe
Profil recherché
Nous recherchons une personne :
12. Dotée d'une expérience avérée dans le secteur de la boucherie
13. Disponible pour travailler du lundi au dimanche, avec deux jours de repos consécutifs par semaine
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