Notre agence Camo Emploi de Sélestat recrute pour son client, spécialisé dans la grande distribution, un RESPONSABLE RAYONS CHARCUTERIE ET FROMAGERIE H/F afin de renforcer ses équipes.
Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené à :
- Organiser, coordonner et superviser les activités quotidiennes du rayon charcuterie/fromagerie, en assurant une présentation attrayante et conforme aux normes de l'enseigne
- Veiller à l'approvisionnement des produits, gérer les stocks, effectuer les commandes et éviter les ruptures de stock tout en garantissant la fraîcheur des produits
- Diriger, former et motiver l'équipe de 6 à 7 personnes, en attribuant des tâches, en assurant le respect des procédures et en favorisant un bon esprit d'équipe
- Assurer un service client de qualité, répondre aux demandes des clients, conseiller sur les produits, et s'assurer de leur satisfaction
- Contrôler la qualité des produits, respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, et garantir la traçabilité des produits
- Mettre en place des promotions, organiser des animations pour dynamiser les ventes et atteindre les objectifs commerciaux du rayon
- Analyser les résultats du rayon (chiffre d'affaires, marges, ventes), proposer des actions correctives et optimiser les performances du rayon
- Assurer la gestion administrative du rayon (planning, gestion des heures, suivi des inventaires, etc.)
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