En tant que Boulanger en alternance, vos principales missions seront : Participer à la fabrication quotidienne du pain et des viennoiseries artisanales Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire Assurer la préparation des pâtes, la fermentation et la cuisson Contribuer à la gestion des stocks de matières premières Découvrir et appliquer les techniques traditionnelles et modernes de panification Participer à la mise en valeur des produits en vitrine Travailler au sein d’une équipe de production dynamique
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