Notre client, un Hôtel-Restaurant à seulement 10 minutes de Lons, recherche un(e) Second de Cuisine expérimenté(e) et motivé(e) pour assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine. Vos missions - Assister le Chef de Cuisine dans l'organisation et la production - Participer à l'élaboration et à la réalisation des plats - Encadrer et coordonner l'équipe en l'absence du Chef - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) - Gérer les stocks, les commandes et les approvisionnements - Garantir la qualité, la régularité et la présentation des plats
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