Responsable poissonnerie h/f

Acteur majeur dans le secteur de l'intérim et du recrutement, Supplay poursuit sa croissance en gardant une culture d'entreprise fondée sur le respect et l'exigence.
Chaque jour, nous concilions les attentes de nos clients à celles de nos collaborateurs intérimaires avec agilité et les accompagnons dans leurs recrutements.
Supplay vient d'ailleurs de décrocher la médaille d'argent ECOVADIS.
Une fierté pour nos équipes qui sont quotidiennement engagées dans une démarche d'amélioration continue de notre performance RSE.
Ce score nous permet de mesurer notre impact environnemental, social et éthique en faveur d'une société plus durable et de renforcer nos actions en matière de RSE. Responsable Poissonnerie (H/F)
Lieu : Touques
Type de contrat : CDI
Rémunération : selon profil

Notre agence de recrutement recherche pour l'un de ses clients, un Responsable Poissonnerie (H/F).

Vos missions principales :
Rattaché(e) à la direction du magasin, vous aurez en charge la gestion complète du rayon poissonnerie :
-Encadrer et animer l'équipe du rayon (gestion du personnel, plannings, formation, répartition des tâches).
-Organiser le travail du laboratoire en veillant à la productivité, à la qualité et à la sécurité.
-Assurer les achats de produits et matières premières en collaboration avec les fournisseurs.
-Participer à la transformation et à la fabrication des produits proposés, dans le respect des normes d'hygiène, de sécurité et de traçabilité.
-Réaliser les opérations sur les produits (filetage, découpe, préparation) à l'aide des outillages mécaniques adaptés.
-Gérer le plan de travail et veiller à la bonne présentation du rayon.
-Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle, en garantissant une excellente qualité de service.