Société : RESTALLIANCENous recrutons un Chef de cuisine (F/H) à Saint-Jean-De-Braye en contrat CDI.Être Chef de cuisine chez Restalliance, c'est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en établissement de santé : Résidence Service Premium.Vous pilotez l'activité de votre cuisine accompagné ou rattaché au Responsable de secteur et offrez à vos 30 convives une cuisine faite maison avec des produits locaux, frais et de saison.Animer votre équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration),Garantir la qualité gustative et visuelle de la prestation,Réaliser les commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux,Respecter le budget des coûts matières,Participer à la vie de l'établissement de santé,Faire de l'hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité.
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