Chef d’equipe preparation commande h/f

Le job Adéquat

L'agence ADEQUAT de St Etienne Industrie recherche pour l'un de ses clients situé à La Talaudière, un(e) OUVRIER(E) POLYVALENT(E) EN ABATTOIR

Résumé du Poste : L'adjoint chef d'équipe est de chargé de superviser l'activité en l'absence du responsable et de préparer et de charger les commandes de carcasses (veau, agneau, porc, boeuf) tout en assurant la traçabilité des produits, le respect des consignes d'hygiène et de sécurité.

Missions :
- Encadrer, motiver, et coordonner le personnel en l'absence du responsable d'atelier ;
- Planifier et organiser le travail de l'équipe en l'absence du responsable d'atelier ;
- Peser les carcasses et vérifier les numéros de lot afin d'assurer la traçabilité des produits ;
- Assurer le suivi de la traçabilité et gestion de la DLC ;
- Réaliser le houssage des carcasses ;
- Charger les carcasses dans les camions en respectant l'ordre de chargement prévu ;
- Gérer les bons de transport en fonction des tournées ;
- Assurer le suivi et l'entretien du matériel utilisé pour la préparation des commandes ;
- Réaliser l'inventaire des stocks de viande présents dans les frigos et signaler les écarts éventuels ;
- Effectuer le nettoyage de son poste de travail, de l'atelier et des divers équipements en fin d'activité ;
- etc.

Le profil Adéquat

Conditions de Travail :

- Usine agro-alimentaire
- Températures froides et humides
- Contact avec différents types de viande
- MANUTENTION : port de charge pouvant aller jusqu'à 25KG
- Horaire en journée 2x8

Votre profil :

- Une expérience dans l'agroalimentaire ou dans un métier de boucher est un plus mais pas obligatoire
- Savoir manier le couteau
- Bonne condition physique
- Résistant au froid,- Pas sensible aux odeurs
- Respect des consignes
- Compréhension du français à l'oral et à l'écrit
- Aptitude à compter
- Intérêt pour l'utilisation d'outils informatiques (suivi des commandes, suivi de la traçabilité et des numéros de lot, édition bon de transport)
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité
- Capacité à travailler en équipe et à manager

Votre rémunération et vos avantages : - Taux horaire fixe + 10% de fin de mission + 10% de congés payés
- Primes collective et/ou individuelle + participation aux bénéfices + CET 5%
- Acompte de paye à la semaine si besoin,
- Bénéficiez d'aides et de services dédiés (mutuelle, logement, garde enfant, dé.

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