Description Le Crous de Nice-Toulon est un établissement de l’Etat opérateur de la vie étudiante, en charge des services suivants : • la restauration universitaire (avec les resto U, les cafétérias), • le logement universitaire (les cités U, les résidences U), • l’action sociale (le dossier social étudiant, les bourses sur critères sociaux, l’allocation d’étude…), • l’aide aux projets et l’animation des résidences, • l’accueil des étudiants étrangers, • le service logements et jobs (service de mise en relation entre entreprises, loueurs et étudiants). Le Crous de Nice-Toulon gère plus de 18800 bourses, 20 résidences universitaires et 21 structures de restauration sur les départements des Alpes-Maritimes et du Var. Il est organisé entre des services supports situés à Nice et des unités opérationnelles situées au plus près des différents campus (Nice, Cannes, Sophia Antipolis, La Garde, Toulon). Structure agile et réactive, il a pour mission de répondre aux besoins des étudiants et de s'adapter à leurs évolutions. 288 ETP composent ses effectifs avec un panel de statuts. Mission - Assurer le nettoyage et l'entretien des équipements et ustensiles de cuisine. - Veiller au respect des normes HACCP en matière d'hygiène et de sécurité. - Gérer le stock des produits de nettoyage et passer les commandes nécessaires. - Coordonner les activités de plonge avec le reste de l'équipe de cuisine. - Participer à la formation des nouveaux membres de l'équipe de plonge. - Maintenir un environnement de travail propre et organisé. - Signaler toute anomalie ou dysfonctionnement des équipements de plonge. Profile - Expérience professionnelle de 2 ans minimum dans un poste similaire - Capacité à travailler efficacement en équipe - Maîtrise des normes et réglementations HACCP - Compétence en gestion de stock de produits de nettoyage - Aptitude à maintenir un environnement de travail propre et sécurisé - Sens de l'organisation et rigueur - Bonne condition physique pour effectuer des tâches physiques répétitives - Souci du détail et propreté
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