Vendeur en boulangerie-pâtisserie h/f via mrs

Recrutement via la Méthode de Recrutement via la Simulation (MRS) / REUNION D'INFORMATION LE 20/01/2026 à 9H00 à France Travail Meyzieu.
A noter : une formation obligatoire de 2 semaines (minimum) est à prévoir, dans une boutique de l'enseigne, ainsi que 1 semaine à Meyzieu, préalablement à l'ouverture du magasin.

Pour vous inscrire copier-coller le lien ci-dessous :

https://mesevenementsemploi.francetravail.fr/mes-evenements-emploi/evenement/563073/recrutement-via-mrs-de-vendeur-h-f-en-boulangerie-patisserie-pour-l-ouverture-d-une-boulangerie-feuillette-a-meyzieu-meyzieu

Affecté(e) à la production de la gamme de restauration salée et/ou à la pâtisserie, vous êtes chargé(e) de :

Aider à produire les produits de la gamme en respectant le cahier des charges de l'enseigne, en assurant la qualité des produits et la régularité de cette qualité, et en contrôlant les pertes ; selon les besoins, vous pouvez être amené à renforcer les équipes de production en pâtisserie.
Aider l'organiser la production :
- Rangement de marchandise des fournisseurs (matières premières et emballages) et réassort en boutique tout au long de la journée (pas de rupture, mais pertes limitées en fin de journée)
S'assurer du respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, et de l'entretien des locaux et du matériel
Adhérer à la culture d'entreprise et être un acteur de sa diffusion
Assurer un dialogue et une collaboration étroite avec la Direction
Vous pouvez être amené(e) à aider les autres pôles de production (boulangerie) et le pôle vente et l'amplitude de travail est de 04h00 à 20H00 du lundi au dimanche, 365 jours par an. Affecté(e) à la vente des produits, vous êtes chargé(e) de :
Garantir l'accueil, le service et le conseil optimum de la clientèle :
- par vos qualités personnelles de chaleur et de gentillesse, et par votre bonne humeur quotidienne
- par une connaissance précise et détaillée des produits
- par votre orientation client, recherchant en permanence la satisfaction de celui-ci
Assurer la vente optimale des produits :
- par votre capacité à identifier les besoins de votre clientèle (exprimés ou non)
- par votre capacité à proposer des alternatives et / ou à suggérer à votre clientèle des produits complémentaires
- par votre connaissance du merchandising pour mettre en valeur l'ensemble de la gamme des produits, et votre rigueur pour assurer le maintien de cette présentation attractive tout au long de la journée
- par votre capacité à anticiper les risques de ruptures et à recommander aussi souvent que nécessaire des produits au laboratoire
Gérer les opérations d'encaissement, et de clôture de caisses en fin de journée
S'assurer du respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, et de l'entretien des locaux et du matériel
Assurer un dialogue et une collaboration étroite avec la Direction et le/la Responsable de Production

Vous pouvez être amené(e) à aider les autres pôles de production (boulangerie, pâtisserie, traiteur) et votre amplitude de travail est de 6h30 à 20H30 du lundi au dimanche, 365 jours par an.

Missions :

- Connaissance des produits et tarifs
- Mise en place du magasin : mettre en valeur le magasin, mettre en valeur et en avant les produits, agir sur les facteurs d'ambiance, gérer la rotation des produits pendant la journée selon l'évolution de la demande
- Mise en place de la dynamique commerciale sur la boutique : ventes additionnelles, promotions, mise en avant, gestion des stocks de produits frais en fin de journée
- Gestion de la caisse : maîtrise de l'utilisation du logiciel, clôture de caisse, préparation fonds de caisse, préparation des remises en banque, réalisation de dépôts en banque
- Gérer l'ouverture / la fermeture du magasin
- Accueil du client en boutique et au téléphone
- Gérer les réclamations clients
- Gérer la fin de journée pour limiter les pertes tout en assurant une présence produit continue
- Gérer les comptes clients 'grands comptes' (facturation, encaissement)
- A