Chef de Partie H/F - Restaurant Italien - Proche Lyon (Auvergne-Rhône-Alpes)
Nous recrutons un(e) Chef de Partie pour un restaurant italien situé à proximité de Lyon. Vous intégrerez une brigade dynamique dans un établissement reconnu pour sa cuisine authentique et généreuse.
Missions principales :
Participer activement à la production culinaire et au service
Assurer la préparation des plats dans le respect des fiches techniques
Gérer un poste en autonomie (chaud, froid ou pâtes selon l'organisation)
Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Encadrer et former les commis de cuisine en lien avec le chef
Être force de proposition pour l'amélioration des recettes et de l'organisation
Profil recherché :
CAP Cuisine exigé
Environ 7 ans d'expérience en cuisine, idéalement en restauration italienne ou traditionnelle
Sens de l'organisation, rigueur, réactivité
Bon esprit d'équipe et envie de s'impliquer dans la durée
Information importante : lieu non desservi par les transports en commun.
Conditions proposées :
Contrat : CDI - Temps plein (39h/semaine)
Horaires : en continu (pas de coupure) :
- Matin : 8h00 - 16h30
- Soir : 14h00 - 22h30 (roulement semaine matin/semaine soir)
Rémunération : 2 274 € brut mensuel
Avantages :
- Prime d'intéressement
- Prise en charge à 50 % des frais de transport
- Parking gratuit
- Plan de formation annuel
Poste à pourvoir immédiatement.
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