Responsable qualité h/f

Proch'Emploi recherche pour une entreprise en agro alimentaire située à Bresles (60), un responsable Qualité en CDI.

Vous travaillerez en collaboration avec le directeur d’exploitation.

Les principales missions :

- Responsable de la qualité sanitaire des aliments :

• suivi et mise à jour du dossier d'agrément sanitaire (HACCP, PMS...),


• mise en place des exigences des textes réglementaires,


• mise en place des bonnes pratiques d'hygiène,


• suivi du plan de contrôles bactériologiques,


• réalisation d'audits hygiène,


• mise en place de plans d'actions ,


• formation des équipes,


• gestion des alertes alimentaires ,


• pilotage des éventuelles suspicions de TIAC


• interlocuteur de la DDPP (direction départementale de la protection des populations) et du laboratoire prestataire.

- Responsable du pilotage du système de management par la qualité (ISO 9001 :15) :

• Vous accompagnez la mise en place de la politique qualité de la Direction,


• pilotez les indicateurs qualité,


• traitez les réclamations clients,


• formez les équipes au management par la qualité,


• animez les revues de direction et réunions qualité,


• gérez les non-conformités,


• pilotez le système d'amélioration continue,


• mesurez et analysez la satisfaction client et consommateurs,


• soutenez la réalisation des enquêtes consommateurs.

- Garant de la qualité organoleptique de la prestation / offre :

• Vous accompagnez le déploiement de l'offre commerciale (prise en compte des particularités clients),


• vous assurez du respect des fiches recettes,


• accompagnez les tests des nouvelles recettes,


• participez aux commissions de menus,


• planifiez et participez aux tests dégustations,


• réalisez des audits de l’offre.

- En charge du suivi environnemental

• Vous pilotez les indicateurs environnementaux du site,


• définissez des plans d’actions suite aux audits environnementaux,


• mettez en place le tri des bio déchets et le suivi du registre des déchets.


• Vous soutenez la démarche de lutte contre le gaspillage alimentaire et accompagnez les équipes à la définition d’actions sur les établissements livrés visant à réduire le gaspillage alimentaire.