Nous recherchons pour un supermarché/hypermarché partenaire un Boulanger afin d’intégrer le laboratoire boulangerie-viennoiserie. Vous participerez à la fabrication quotidienne des produits tout en garantissant leur qualité et leur attractivité en rayon. Vos missions : Réaliser le pétrissage, le façonnage et la cuisson des pains et viennoiseries Mettre en œuvre les recettes et fiches techniques du magasin Assurer la cuisson en continu pour répondre à la demande du rayon Contrôler la qualité des matières premières et des produits finis Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Participer à la mise en rayon et au réassort des produits Assurer la traçabilité, la rotation des stocks et le rangement du laboratoire Maintenir le matériel et le poste de travail propres Conditions : Horaires matinaux (4h–12h selon organisation) Travail possible le week-end Rémunération selon profil Mission renouvelable selon les besoins du magasin SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap. CAP/BEP Boulangerie souhaité ou expérience confirmée en boulangerie, idéalement en grande distribution Maîtrise des techniques de cuisson et de fabrication Autonomie, rigueur et sens de l’organisation Bonne résistance physique (travail tôt le matin, cadence soutenue) Capacité à travailler en équipe Samsic Emploi vous accompagne dans votre vie professionnelle en vous proposant les offres d'emplois en CDD, CDI et Travail Temporaire les plus adaptées à votre profil.
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