Sponsor RH est une société spécialisée dans le recrutement permanent et temporaire, nous sommes une agence locale et 100% independante. Nous intervenons aussi bien sur le recrutement de personnel pour des contrats courts que pour des recrutements en CDI. En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la gestion globale de la cuisine, en veillant à la préparation de plats de haute qualité et à la satisfaction des clients. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe pour garantir l'excellence opérationnelle.
Responsabilités :
- Concevoir et élaborer des menus innovants en tenant compte des saisons et des préférences des clients.
- Superviser la préparation des plats, en veillant à la qualité des ingrédients et au respect des normes d'hygiène.
- Former, encadrer et motiver le personnel de cuisine pour assurer une performance optimale.
- Gérer les stocks, passer les commandes et contrôler les coûts de manière efficace.
- Garantir le respect des normes de sécurité alimentaire et de la réglementation en vigueur.
- Gérer les plannings et le management de l'équipe de cuisine
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