Nos perspectives pour vous : Animation commerciale - Diffuser les orientations stratégiques de l'enseigne - Coordonner et suivre le bon déroulement des ouvertures & fermetures annuelles des boutiques avec l'aide des équipes support - Réaliser des visites quotidiennes des magasins de votre zone pour vérifier la conformité de l'enseigne au concept commercial et développer la performance de l'organisation - Veiller au bon déploiement et à la bonne application de la stratégie de l'enseigne - Mettre en oeuvre des plans d'actions destinée aux responsables de magasins - Faire respecter les procédures internes aux différents Responsable points de ventes - Participer à des projets transverses pour l'amélioration des process Analyse et suivi des ventes - Consolider, analyser les résultats et en assurer le reporting sur ERP - Analyser les différents indicateurs économiques (KPI) - Veiller au maintien des standards qualité de la marque - Accompagner le développement de l'activité des points de vente en CA et rentabilité et aider à en optimiser la gestion en définissant un plan d'action clair - Assurer un rôle d'interface et relais de l'information entre les boutiques et les différents services centraux du siège Management - Piloter les équipes : Recruter, former, animer, coordonner et accompagner vos équipes : Personnel de vente & boulangerie ; - Être le référent technique pour les équipes dans les process de production et de vente - Intégrer et former les nouveaux opérationnels afin de garantir la transmission de notre savoir-faire - Assurer le respect de la législation du travail en vigueur ; - Elaborer et contrôler le planning des équipes en respectant la convention collective applicable et le droit du travail ; - Procéder aux entretiens annuels d'évaluation et élaborer en collaboration avec le service RH le plan de formation de l'équipe ; - Faire évoluer ses méthodes de travail en cohérence avec la philosophie de la société ; - Optimiser les organisations en adaptant la structure avec les effectifs. Suivi règlementaire - Garantir le respect de la réglementation en matière d'hygiène et sécurité, le droit du travail, de registres légaux et de législation commerciale. Prise de poste le 01/02/2026
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