Ou ça ? Paris, Nice, Lyon.
Newrest, spécialiste de la restauration hors foyer, est à la recherche de futurs Production Manager Junior dans le cadre du dispositif de graduate program.
Issu d’une formation d’ingénieur généraliste ou agroalimentaire, vous êtes jeune diplômé(e) et recherchez une expérience internationale. Vous avez le goût du challenge et souhaitez participer au développement du groupe Newrest. Cette aventure est faite pour vous !
Rejoindre le graduate program du groupe, c’est vivre une expérience unique en étant au cœur des enjeux opérationnels et managériaux de la filiale qui vous intégrera. Pendant cette année de graduate program, vous serez accompagné(e) par un mentor qui contribuera à votre développement. Vous interviendrez sur des sujets tels que les process, les outils, et la production. Votre persévérance, engagement, et expertise vous mèneront à occuper des postes tels que directeur de production ou directeur de business unit. Votre mobilité géographique et votre appétence pour l’international seront des atouts majeurs pour votre carrière.
Rattaché(e) au Unit Manager, vous serez formé(e) à nos métiers en vue d’intégrer à moyen terme l’une de nos unités internationales dans le domaine du catering aérien.
Missions :
1. Planifier la production en fonction des plans établis, ajuster le volume de personnel selon les commandes pour garantir la livraison à temps.
2. Contrôler les stocks et effectuer les demandes d’achat pour les biens manquants.
3. Garantir la qualité et la présentation des aliments.
4. Analyser le Food Cost mensuel et mettre en œuvre des actions correctives si nécessaire.
5. Mettre en place des processus d’amélioration continue.
6. Suivre les nouveaux produits sur le marché et développer de nouvelles recettes.
7. Former le personnel aux méthodes de production, procédures internes, et utilisation des équipements.
8. Respecter les règles de sécurité, les normes HSE / HACCP, et conserver les enregistrements.
9. Analyser les résultats des audits bactériologiques et HACCP.
Type de contrat : Contrat à durée déterminée de 12 mois, pouvant déboucher sur une collaboration internationale à long terme.
À propos de Newrest :
Les valeurs de Newrest sont l’humilité, la simplicité, l’efficacité, et le sens des responsabilités.
Premier acteur mondial indépendant de la restauration aérienne, détenu à 96,5% par ses dirigeants, Newrest opère dans tous les secteurs : restauration aérienne, bases-vie, restauration ferroviaire, restauration et distribution. Avec plus de 45 000 collaborateurs dans 54 pays, le groupe a réalisé un chiffre d’affaires de 2,5 milliards d’euros en 2023/2024.
Rejoindre Newrest, c’est participer à une aventure entrepreneuriale passionnante offrant des opportunités de carrière uniques.
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