Responsable de salle h/f - cdi

Description ONCE UPON A BRIQUE ! Brique House est une brasserie du Nord, fière de son fief, qui crée des bières sauvages et électriques en défiant les lois de la tradition ! Notre marque de bière – Brique House Brewery – est distribuée dans 2100 points de vente en France, mais aussi dans nos 6 Taprooms : Brique Land à St André-Lez-Lille HEIN à Lille Heavy Brique à Villeneuve d’ascq Backyard à Bordeaux Brique Machine à Paris Brique House Reims Ces « salles à bec » sont des espaces hors du commun de 500 à 1000m2 où nous proposons une expérience craft beer unique en son genre avec une offre food et un univers différenciant dans chaque lieu. Notre mission ? Être la première marque de bière artisanale en France dans 5 ans pour la génération Y. JOIN US, BRIQUE THE RULES ! Mission Brique House est à la recherche de son/sa futur/e Responsable de salle pour une de ses taprooms sur la Métropole Lilloise ! Ton objectif ? Fédérer les troupes et assurer la bonne tenue du lieu pour offrir une expérience client de folie ! On veut voir de l'occupation terrain, des idées folles et des sourires à chaque table. Tes Missions : Être un leader inspirant pour toute l'équipe, prendre des initiatives innovantes et assurer la gestion opérationnelle quotidienne du lieu en l'absence du directeur Superviser les opérations quotidiennes du restaurant : organisation du service, coordination des équipes et gestion des imprévus Être le/la garant(e) de la satisfaction client : sens du détail, exigence de qualité et respect des standards de service Assurer la gestion rigoureuse des encaissements et le suivi des clôtures de caisse journalières Manager, former et accompagner les équipes pour les rendre autonomes et développer leurs compétences Garantir l’application des normes d’hygiène et de sécurité afin d’assurer un environnement de travail conforme et sécurisé Profile Tu as le profil idéal pour nous si… Tu as envie d’apprendre et de t’éclater dans un concept de restauration ultra tendance dans une boîte très ambitieuse. Tu as un sens aigu de l’observation de l’attention aux détails Tu as le sourire et tu es à l’aise avec le contact client et tu en redemandes ! Tu aimes travailler en équipe → Un seul mot d’ordre chez BH = TOGETHER Brique house c’est aussi : Un environnement de travail dynamique et créatif avec des journées remplies de nouveaux défis Une remise collaborateur dans chacune de nos Taprooms