Responsable de site de fabrication sushi (h/f)

Si pour vous, chaque plat est une œuvre d'art prête à être dégustée, rejoignez-nous. Basé sur notre futur site de fabrication de Sushi situé à Brignais (69), vous êtes rattaché au Directeur de production ateliers Sushi. Au programme, des missions aux saveurs bien dosées : * Assurer la gestion opérationnelle du site de fabrication, en supervisant le process, la planification et la qualité des activités de fabrication, * Manager les équipes : les animer, les former, assurer le développement de leurs compétences et veiller à maintenir un bon climat social sur le site, * Anticiper et organiser les moyens humains et notamment la gestion de l'intérim, * Piloter et garantir la performance du site : définir et mettre en place les indicateurs de fabrication et de performance du site ainsi que le suivi des plans d'actions associés, et effectuer un reporting auprès de sa hiérarchie, * Garantir la sécurité des collaborateurs du site, le respect des règles QHSE de l'entreprise, et la conformité de la qualité organoleptique, sanitaire et visuelle des produits fabriqués, * Collaborer avec les différents services de la direction industrielle et participer à des projets transverses. Prosol rassemble des passionnés de bons produits. Chaque jour, nos équipes déploient toutes leurs forces et leurs savoir-faire pour proposer les meilleurs produits dans nos magasins Grand Frais, fresh., Boulangerie Du Marché, en ligne sur mon-marché.fr et en Italie chez Banco Fresco. Nous offrons les produits les plus frais, les plus savoureux et les plus diversifiés au sein de nos univers : fruits et légumes, marée, crèmerie, boucherie, charcuterie, traiteur et volaille. Nous pensons que c'est en cultivant une bonne ambiance au travail que nous donnons à chacun la confiance d'entreprendre et d'innover. Notre singularité, c'est aussi notre manière de travailler. Bons produits, bon sens, bonne ambiance. Rejoignez les passionnés du bon !