Chef cuisinier — h/f

Chef cuisinier — H/F

Votre mission : Donner du plaisir à table et du sens à votre métier

Sous l’autorité du directeur de l’établissement, vous êtes le pilote de la restauration :

- Encadrer, accompagner et faire monter en compétences l’équipe cuisine
- Élaborer les menus, gérer les stocks et optimiser les commandes
- Organiser et garantir l’entretien des matériels et locaux
- Participer à la production culinaire quotidienne
- Assurer la sécurité alimentaire (HACCP, traçabilité, contrôles)
- Valoriser les repas : présentation soignée, échanges avec les résidents, animation de commissions menus

Ici, votre savoir-faire culinaire contribue directement au bien-être, à la santé et au plaisir des résidents.
- CAP Cuisine / BEP ou Bac Pro cuisine (obligatoire)
- Excellente maîtrise des techniques culinaires et des normes d’hygiène
- Organisation, leadership, sens pédagogique
- Goût du travail d’équipe, adaptabilité et réactivité
- À l’aise avec les outils informatiques (Pack Office...)

Les débutants dans la fonction publique sont les bienvenus : accompagnement personnalisé garanti.

Conditions de travail :
- Temps plein – 1 week-end sur 2
- Amplitude possible 7h00 – 20h30 (7h48 par jour)
- Travail en milieu froid ponctuel / port de charges raisonnable

Pourquoi nous rejoindre ?
Un cadre de travail motivant
- Direction à l’écoute et climat professionnel serein
- Parc arboré, parking gratuit, établissement bien desservi
- Label Culture et Santé + projets artistiques (musique, théâtre, photo, écriture)

Un équilibre vie pro / vie perso rare
- Jusqu’à 54 jours de congés/an
- Amélioration continue de la QVT
- Possibilité de CET (Compte Epargne Temps) après 1 an

Des avantages attractifs
- 75 % du pass transport remboursé
- Forfait mobilités douces – 300 €
- Accès AGOSPAP (réductions loisirs/voyages, CESU, culture…)
- Accès gratuit piscines & musées de la Ville
- Participation mutuelle

Carrière et évolution
- Accompagnement à la prise de poste
- Formations variées & plan de développement des compétences
- Possibilité d’intégrer durablement la fonction publique territoriale (Ville de Paris)
- Possibilité d’effectuer une mobilité sur d’autres postes ou métiers

Ouvert aux titulaires et aux contractuels.
La Ville de Paris et le CASVP sont engagés pour l’inclusion et l’accompagnement des agents en situation de handicap.
La Direction des solidarités de la ville de Paris
La Direction des Solidarités (DSol) de la Ville de Paris agit pour la solidarité et l’accompagnement des personnes vulnérables.
Elle assure la mise en œuvre des politiques publiques en matière d'action sociale, d'autonomie, de prévention et de protection de l’enfance, d'insertion et de lutte contre l'exclusion.
Chaque jour, ses équipes œuvrent pour accompagner les Parisiens et Parisiennes les plus fragiles en lien avec de nombreux partenaires institutionnels et associatifs.
Au sein de la DSOL, le Centre d’Action Sociale de la Ville de Paris (CASVP) constitue un acteur majeur de la solidarité parisienne. Etablissement public autonome, il met en œuvre des dispositifs d'aide et d'accompagnement social, gère des établissements médico-sociaux et anime un réseau d'équipements de proximité sur tout le territoire parisien. Le CASVP incarne les valeurs de proximité, d'innovation et d'engagement qui font la force de la DSOL.

Rejoignez un établissement accueillant 227 résidents au cœur d’un parc arboré, labellisé Culture & Santé et animé par des projets artistiques innovants.
Vous intégrerez une équipe dynamique de 18 agents cuisine, au sein d’un EHPAD reconnu pour son climat bienveillant et son engagement qualité.
http://www.paris.fr/pages/le-centre-d-action-sociale-de-la-ville-de-paris-casvp-145
Cachan
CAP Cuisine
Débutant (moins de 2 ans), Expérimenté (2 à 5 ans), Confirmé (5 ans et plus)
CDI
Cuisinier / pâtissier