Notre agence Camo Emploi de Mulhouse, située 9 avenue Auguste Wicky, recrute pour son client, spécialisé dans la grande distribution, un RESPONSABLE ADJOINT RAYON CHARCUTERIE COUPE H/F afin de renforcer ses équipes.
Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené à :
- Assister quotidiennement le responsable de rayon charcuterie coupe
- Animer et gérer une équipe de 6 personnes (charcuterie et traiteur)
- Gérer les stocks, en évitant les ruptures ainsi que les surstocks
- Mettre en place les promotions
- Assurer la bonne tenue du rayon charcuterie
- Effectuer le suivi de la traçabilité des produits
- Assurer le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
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