Description :
Vousêtespassionné(e)parlacuisinesemi-gastronomique?Notrehôtel-restaurant4étoilessituéLarmor-Plage(àcôtédeLorient)rechercheun(e)ChefdePartiepourrejoindresabrigade.
Vosmissions:
* Superviseretanimerl’équipedevotrepartie(commis,apprentis,Stagiaires).
* Garantirlaqualitéconstantedesplatsélaborés,enaccordaveclesstandardsdelacuisinesemi-gastronomique.
* Assurerlerespectdesnormesd’hygièneetdesécuritéalimentaireenvigueur.
* Contribueràlagestiondesstocksetaucontrôledescoûtsdeproduction.
Nousoffrons:
* Unenvironnementdetravailélégantetprofessionnelauseind’unhôtel4étoilesrenommépoursesservicesdeséminaires.
* Desperspectivesd’évolutionauseindenotreétablissement.
Sivousêtesprêt(e)àrelevercedéfi,envoyez-nousvotrecandidaturedèsmaintenant.
Poste de 39h semaine avec 2 jours et demie de repos consécutif afin de garder une vraie qualité de vie. Logement inclus durant la première période d'essai.
Profil recherché :
* Diplômé(e)enhôtellerie-restauration(CAP,BEPouéquivalent).
* Expérience significative en tant que Demi-Chef de Partie ou Chef de Partie, idéalement dans un établissement de standing similaire.
* Maîtrisedestechniquesculinairespropresàlacuisinebistronomiqueougastronomique.
* Capacitéàencadreruneéquipe,sensdel’organisationetrigueur.
* Passion pour la gastronomie et créativité culinaire
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