Dans le cadre d'une création de poste l' hôtel / spa Le Chapitre, recherche un commis de cuisine h/f.
En collaboration avec le Chef cuisinier et le cuisinier, vous gérez la plonge, la mise en place et l'épluchage des légumes.
Préparation d'une cuisine bistronomique, menu du marché, brunch, poke bowl pour le restaurant de l'hotel /spa, d'une capacité d'accueil de 30 couverts.
Vous travaillerez uniquement avec des produits frais locaux et saisonniers
Horaires coupés, le restaurant est fermé le dimanche soir.
- Contribution à l'élaboration de la carte et à la sélection des produits
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Planification des taches en fonction de la production.
- Vérifier et nettoyage quotidiennement les équipements
- Préparation du brunch pour le midi et plat à la carte le soir
Hôtel / spa faisant partie du groupe Best Western proposant CSE, Chèque vacances et carte cadeaux.
Experience: 1 An(s) - sur même type de poste
Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Maitrise d'hygiene et de propreté,Gestion des priorités
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.