Description du poste :
Pour l'un de mes clients, je recherche un Responsable de Rayon Boulangerie Pâtisserie (H/F) passionné et motivé. Vous aurez l'opportunité de relever un vrai défi dans un magasin dynamique et en pleine croissance.
Vos missions principales :
* Gérer et optimiser le rayon boulangerie pâtisserie (gestion des stocks, fabrication des produits, mise en avant des produits, respect des normes d'hygiène et de sécurité).
* Assurer la fabrication et la cuisson des pains, viennoiseries et pâtisseries.
* Analyser les ventes et ajuster les commandes pour maximiser les performances.
* Encadrer et motiver votre équipe pour atteindre les objectifs de vente.
* Assurer une excellente relation avec les clients, tout en veillant à la qualité du service et des produits.
* Participer à la mise en place des opérations commerciales et promotionnelles.
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