Chef de partie h/f

Situé au sein de l'hôtel 4* HOLIDAY INN DIJON Sud à LONGVIC, le restaurant « Le Cosy » est un établissement passionné par la vraie cuisine, mettant à l'honneur les produits frais, locaux et de saison. Ici, nous cuisinons avec authenticité et créativité pour offrir une expérience culinaire sincère et savoureuse à nos clients.
Description du poste :
Nous recherchons un(e) Chef de Partie talentueux(se) et motivé(e) pour rejoindre notre brigade. Vous aurez la responsabilité d'un poste en cuisine et contribuerez activement à la préparation de plats faits maison avec des produits d'exception.
Missions principales :
* Assurer la mise en place et la préparation des plats selon les fiches techniques
* Travailler des produits frais et de saison dans le respect de leur qualité
* Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
* Collaborer avec l'équipe pour assurer une fluidité du service
* Innover et proposer des idées pour sublimer la carte
* Veiller à la gestion des stocks et au bon entretien du matériel
Profil recherché :
* Expérience réussie en tant que Chef de Partie
* Passion pour la cuisine authentique et le travail des produits frais
* Rigueur, organisation et autonomie
* Esprit d'équipe et goût du challenge
* Sens du détail et de l'esthétique culinaire
Pourquoi nous rejoindre ?
* Un restaurant engagé dans une cuisine sincère et de qualité
* Une équipe passionnée et un cadre de travail dynamique
* Opportunités d'évolution et de formation
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: 2 200,00€à2 400,00€par mois
Horaires:
* Disponible le week-end
* Travail en journée
* Travail en soirée
Lieu du poste : En présentiel