Responsable atelier f/h

Bienvenue chez Jean Hénaff !

Ici, à Pouldreuzic, en plein cœur du Finistère, on produit depuis plus de 100 ans des produits bons, vrais et locaux. Le fameux Pâté Hénaff, vous connaissez ? C’est notre produit emblématique, fabriqué avec soin et fierté – et on continue à l’améliorer jour après jour, tout comme nos produits frais et nos saucisses !
Chez nous, pas de grands discours inutiles : on aime ce qu’on fait, on est fiers de notre métier, et surtout, on avance ensemble.




Pourquoi avons-nous besoin de vous ?


On recrute parce que le responsable d’atelier actuel part vers de nouvelles aventures. Alors, on cherche un(e) manager de terrain : quelqu’un qui a envie de s’engager dans la durée, qui a du leadership, du bon sens, et l’envie de faire progresser ses équipes au quotidien.


Vous arriverez dans un secteur bien en place, centré sur la fabrication de nos produits emblématiques : le fameux pâté Hénaff et les savoureuses saucisses !


Pas de révolution à mener ici, mais de quoi faire bouger les lignes, faire progresser les pratiques, et surtout faire grandir vos équipes.




L’équipe que vous allez rejoindre


Vous serez rattaché(e) à Delphine, notre Responsable de production. À vos côtés, une belle équipe terrain composée de Fabrice (abattoir), Léone (fabrication pâté Hénaff) et Sylvie (fabrication des produits frais), nos animateurs de choc. Ensemble, vous encadrez une trentaine de collaborateurs qui attendent un(e) responsable qui aime le terrain, pragmatique et qui veut faire progresser et accompagner chacun de ces collaborateurs.


Vos missions, en trois temps

Fédérer, accompagner, faire grandir



On cherche un(e) vrai(e) leader de terrain. Vous êtes là pour encadrer, motiver, structurer les équipes, donner du cap, faire monter en compétences, et faire respecter les règles. Votre posture managériale fera toute la différence. Bienveillance + exigence = votre recette du succès.


Piloter la production dans un environnement qui bouge



Ici, la planification, c’est du sport : un éleveur peut annuler une livraison, le vétérinaire peut saisir plusieurs porcs… et vous devez réorganiser la production à la journée. Il faut donc être agile, garder la tête froide, et avancer avec les moyens du jour. Vous êtes un chef d’orchestre, capable

de vous adapter rapidement et de prendre des initiatives. Trouver des solutions vous anime !


Le terrain est votre quotidien, et vous êtes le garant de la sécurité, de la qualité, des délais… et du bon climat dans l’atelier.


Analyser, améliorer, faire progresser



Vous suivez vos indicateurs (sécurité, qualité, cadence, rendement), vous identifiez ce qui bloque ou peut être optimisé, et vous agissez. Pas besoin d’inventer un nouveau monde : juste être curieux(se), structuré(e) et motivé(e) pour améliorer ce qui peut l’être, avec vos équipes.




Un mot sur le bien-être animal


Chez Jean Hénaff, le respect du vivant est au cœur de nos engagements.


Vous serez le référent de la démarche bien-être animal sur vos ateliers, en lien direct avec les vétérinaires. Vous veillerez à l’application rigoureuse de nos protocoles, à la formation des équipes, et à la prise en compte des non-conformités.


C’est une composante clé de notre démarche Be Good 2030, notre feuille de route pour produire mieux, durablement, dans le respect des Hommes, des animaux et du territoire.


Ce qui fera la différence
* Vous avez une vraie expérience en management d’équipe, dans l’agroalimentaire (l’univers viande ou abattoir, c’est encore mieux).
* Vous aimez le concret, les gens, le terrain. Vous savez écouter, observer, trancher et organiser.
* Vous êtes à l’aise avec la gestion des imprévus. Vous gardez la tête froide.
* Vous avez du leadership, naturel mais assumé : vous tenez vos engagements, vous fédérez vos équipes, et vous savez dire les choses.
* Vous êtes curieux(se), rigoureux(se), organisé(e) – et vous aimez améliorer, pas pour la gloire, mais pour que ça marche mieux pour tout le monde.
* Excel et ERP ? Pas de souci, vous savez vous débrouiller.




Pourquoi vous allez aimer travailler avec nous

✅ Parce que vous reprendrez les ateliers de nos produits emblématiques, avec une équipe impliquée, dans une entreprise stable, engagée, à taille humaine.



✅ Parce que vous ne serez pas parachuté(e) dans le flou : on a prévu un parcours d’intégration complet, en immersion avec les équipes.



✅ Parce qu’ici, on vous fait confiance, on valorise vos idées, et on prend plaisir à travailler ensemble.



✅ Et parce que vous serez à 5 minutes de la mer (oui, vraiment) et que le cadre de vie est tout simplement top.



CDI – forfait 216 jours + RTT
Salaire selon profil, sur 13 mois
Titres restaurant, mutuelle familiale, indemnité transport, chèques cadeaux, CSE…






✅ Et maintenant ?



Vous avez envie de vous poser, de construire, de manager une équipe solide, et de donner du sens à votre quotidien ?



Postulez dès maintenant !



Fanny, de l’équipe RH, vous contactera pour un premier échange téléphonique.
Ensuite, vous rencontrerez Delphine, et Fanny, pour échanger plus en détails sur vos missions et vos aspirations.
Enfin, vous découvrirez nos ateliers, et rencontrerez Marie-Charlotte, DRH, et à nouveau Delphine, pour effectuer des mises en situation.



Un atelier historique, une entreprise bretonne engagée, une équipe à embarquer : on vous attend.