Notre client, SUPER U, est un acteur majeur du secteur de la grande distribution. Reconnu pour son engagement envers la qualité, il se distingue par sa volonté de proposer des produits frais et locaux à ses clients. En pleine croissance, cette enseigne dynamique offre des perspectives de carrière attractives et valorise fortement le développement professionnel et personnel de ses collaborateurs. Pour accompagner le développement du rayon boucherie, ils sont à la recherche d'un "Chef de rayon" (h/f).
Les missions du poste
Rejoignez une équipe passionnée et dynamique en tant que Chef Boucher H/F pour une enseigne de renom. Ce poste en CDI (Contrat à Durée Indéterminée), basé en magasin, est à pourvoir dès que possible.
En tant que Chef Boucher /bouchère, vous serez le maître d'œuvre de notre rayon boucherie. Vos missions principales consisteront à :
1. Superviser et animer une équipe de bouchers, veillant à la qualité du service et à la montée en compétences de chacun.
2. Assurer la gestion quotidienne des approvisionnements et des stocks, garantissant une offre produit toujours fraîche et diversifiée.
3. Mettre en œuvre les techniques de découpe et de préparation des viandes, en respectant strictement les normes d'hygiène et de sécurité.
4. Développer les ventes et la satisfaction client grâce à des conseils avisés et un sens aigu du commerce.
5. Participer à l'élaboration des offres promotionnelles et à la mise en avant des produits.
Au sein d'une équipe solide dans un environnement de travail stimulant, vous aurez l'opportunité de montrer votre expertise et d'apporter votre vision. La convivialité et la satisfaction client sont au cœur de notre quotidien, impliquant un haut niveau d'exigence et une passion pour notre métier.
Le profil recherché
Le candidat idéal possède une solide expertise technique, maîtrise les différentes techniques de découpe et de préparation des viandes, ainsi que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Le rôle de Chef Boucher H/F requiert également des compétences en gestion d'équipe et en encadrement, afin de superviser le travail des bouchers et apprentis, tout en étant capable de transmettre son savoir-faire et ses meilleures pratiques. Un sens aigu du service client est indispensable pour conseiller les clients, répondre à leurs attentes et assurer leur satisfaction. Doté d'un excellent sens de l'organisation, le candidat doit être capable de gérer les approvisionnements, contrôler les stocks et veiller à la qualité des produits. Des compétences en gestion des coûts et optimisation des marges sont également recherchées.
Enfin, un Chef Boucher H/F doit se montrer rigoureux, réactif et passionné par son métier, afin de garantir la qualité des prestations proposées et de contribuer activement au succès de l'entreprise. Un esprit d'initiative et une capacité d'adaptation seront des atouts pour exceller dans cette fonction. Cette offre représente une belle opportunité pour un professionnel désireux de mettre à profit son expertise et son savoir-faire dans un environnement dynamique et exigeant.
Qualités recherchées :
* Sens du commerce et du conseil client
* Grosse connaissance en gestion
* Si possible maîtrise du logiciel interne ULIS ou a une connaissance sur d'autres logiciels.
* Capacité à un management participatif
Découvrez ce que l'on vous propose pour vous épanouir à nos côtés.
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