Responsable restauration scolaire

Détails de l'offre

Famille de métiers Restauration collective > Gestion de la restauration collective Grade(s) recherché(s) Rédacteur
Rédacteur principal de 2ème classe
Rédacteur principal de 1ère classe
Technicien
Technicien principal de 2ème classe
Technicien principal de 1ère classe
Métier(s) Ouvert aux contractuels Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires ()
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans. Temps de travail Temps complet Management Oui Experience souhaitée Confirmé Descriptif de l'emploi La ville de Muzillac, 5 200 habitants, ville centre d'une communauté de communes de 28 000 habitants, composée d'environ 90 agents, recherche son responsable de restauration scolaire. Sous la responsabilité de la directrice du pôle enfance jeunesse, l'agent a pour mission principale d'organiser la gestion administrative et technique de la restauration scolaire. Missions / conditions d'exercice Activités principales
-Encadrer les agents du service au quotidien (8 agents) et réaliser les entretiens de fin d’année,
-Préparer et gérer les plannings des agents du service,
-Assurer l’accueil et l’information du public (inscription, facturation, données sanitaires, réclamations, informations),
-Gérer les inscriptions familles : saisir le dossier famille et les fiches enfants dans le logiciel,
-Suivre les PAI et mettre en œuvre les mesures nécessaires avec le prestataire,
-Réaliser la facturation mensuelle et gérer les réductions ou annulations de titres,
-Réaliser l’inventaire des matériels,
-Passer les commandes nécessaires au bon fonctionnement du service,
-Préparer et suivre le budget du service,
-Suivre les termes du contrat avec le prestataire en charge de la fourniture et la préparation des repas,
- Proposer des animations éveil au goût et prévention sanitaire en collaboration avec le prestataire et la coordinatrice de la pause méridienne, Profils recherchés Expérience sur un poste similaire appréciée
Compétences requises :
-Connaissance des principes du fonctionnement d’une collectivité,
-Connaissance du fonctionnement d’un restaurant scolaire,
-Connaissance de la gestion d’un budget de service,
-Connaissance en encadrement d’équipe de proximité,
Savoir faire :
-Maitrise des outils informatiques,
-Compétences rédactionnelles,
-Capacité à hiérarchiser, prioriser, adapter son intervention aux différents publics et réagir avec pertinence aux situations d’urgence,
-Gestion des plannings
- Expérience avec un progiciel métier appréciée

Savoir être :
-Dynamisme, adaptabilité, force de proposition, sens du service public, sens de l’écoute et de l’observation, rigueur, réactivité, être autonome au quotidien dans l’organisation du travail
-Capacité de travail en équipe, disponibilité, discrétion