Éplucher, laver et couper les légumes, préparer les viandes et les marinades.
Assembler les brochettes et les kebabs.
Aider à la cuisson des viandes et des légumes.
Surveiller les temps de cuisson et les températures.
Assurer la rotation des brochettes.
Assurer la présentation des plats.
Aider au service en salle si nécessaire.
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