Chef de partie pâtisserie

Description du poste


VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT...

Avec des missions aussi délicieuses qu'exigeantes, vous allez notamment devoir :

* Composer des symphonies gustatives.
* Orchestrer la mise en place et garantir des assiettes aussi belles que délicieuses.
* Assurer le respect des règles d'hygiène conformément aux principes HACCP.
* Assurer le service selon les consignes et directives (cuisson, préparation, décoration...)
* Veiller à la régularité et à la performance du travail des commis pour leur partie.

Qualifications


VOTRE PROFIL

Vous êtes un magicien des douceurs, un équilibriste du sucre et un architecte des saveurs, prêt à tout pour émerveiller les papilles.

Vous êtes capable de transformer une simple pâte en chef-d'œuvre. Vous manipulez le fouet, le rouleau de pâtisserie et la spatule avec une dextérité de maître d'arts martiaux. Vous savez tempérer le chocolat pour qu'il brille plus que les paillettes d'une soirée disco.

Vous parlez couramment toutes les langues de la pâtisserie (sucré, salé, acide, amer...), mais surtout, vous parlez anglais.

Vous savez garder votre calme, même quand le soufflé retombe ou que le caramel brûle.

Et peut-être surtout, vous aimez travailler avec la bonne humeur, les sourires et les rires de vos coéquipiers.

Une expérience sur une fonction similaire dans un établissement haut de gamme vous attribuera un véritable atout !



Informations supplémentaires


TRAVAILLER CHEZ BARRIERE, C'EST AUSSI...

* Une ambiance chaleureuse au travail.
* Une qualité de vie inouïe dans l'une des plus belles stations du monde.
* Un lit douillet pour la durée du contrat dans un appartement confortable.
* Des navettes Barrière tout au long de la journée pour vous rendre et revenir de l'hôtel.
* Prime de fin de saison qui évolue selon le nombre de saison réalisées au sein du Groupe (sous conditions).
* Une majoration des heures de nuit entre 22h et 7h.
* Prime de cooptation selon les règles du Groupe Barrière.
* Un avantage en nature nourriture toute la saison d'hiver.
* Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous.
* L’opportunité de suivre des formations (métiers, produits, d’empowerment…).
* La chance de pouvoir parcourir la France au fil des saisons.
* Une session d’intégration pétillante pour rejoindre la famille Barrière avec le sourire.

Statut employé.
Entre 10K et 13K euros brut pour la saison (hors pourboires).
Prise de poste en novembre 2025.

LE GROUPE BARRIÈRE
Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature.
Du Normandy à Deauville au Fouquet’s à New-York, c’est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue. Dans ses 33 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l’esprit festif, et le goût du divertissement.
Fondée en 1912 et co-présidée aujourd'hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d'hospitalité et d’excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l'international. Et à vous aussi demain ?

Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE) et qui sont désireux de contribuer à notre mission d'avoir un impact positif sur la société et l'environnement.

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