Au cœur du 16e arrondissement, le Shangri-La Paris, ancien palais princier devenu hôtel de prestige, abrite le Shang Palace, véritable hommage à la cuisine cantonaise traditionnelle.
Dans ce lieu exigeant et raffiné, où chaque geste compte et chaque détail a son importance, nous recherchons un(e) Commis de Cuisine désireux(se) de sinvestir pleinement dans une maison de haute cuisine, portée par une équipe passionnée et multiculturelle.
Vos missions :
1. Participer à la mise en place et à lenvoi des plats, dans le respect des techniques et des standards du Shang Palace
2. Travailler au quotidien des produits nobles et des cuissons précises
3. Évoluer dans un environnement structuré, aux côtés de Chefs reconnus pour leur excellence et leur sens de la transmission
4. Respecter scrupuleusement les normes dhygiène et de sécurité alimentaire
5. Contribuer à lharmonie du service par votre rigueur, votre curiosité et votre esprit déquipe
Votre profil :
6. Première expérience en cuisine gastronomique ou en palace appréciée
7. Formation en Cuisine et maîtrisez impérativement les règles dhygiène HACCP.
8. Solides bases techniques, discipline et volonté dapprendre
9. Attitude professionnelle, sens du détail et constance dans leffort
10. Ouverture à la cuisine asiatique et envie de découvrir un univers culinaire exigeant et singulier
Rejoindre le Shang Palace, cest :
11. Intégrer une brigade de haut niveau, dans un environnement propice à lapprentissage et à lexcellence
12. Évoluer au sein dun palace parisien, dans un cadre de travail raffiné et multiculturel
13. Bénéficier des perspectives dun groupe hôtelier international
14. Être accompagné(e) dans votre développement professionnel avec exigence et bienveillance
AVANTAGES
15. 13ème mois sans condition dancienneté
16. Temps de travail badgé : heures supplémentaires récupérées ou payées
17. Avantages Nourriture au restaurant du personnel & Indemnités Nourriture
18. Uniforme fourni et blanchi par lhôtel
19. 2 paires de chaussures de sécurité fournies par an
20. Transport en commun pris en charge à 50% puis à 100% dès 8 mois d'ancienneté ou forfait véhicule (voiture, moto, trottinette, vélo...) jusquà 700 par an dès un an dancienneté
21. Mutuelle prise en charge à 75% dès lembauche
22. Méritocratie : promotion, transfert, prime exceptionnelle
23. Primes diverses : intéressement, ancienneté, recommandation
24. Avantages CSE de lhôtel : participation abonnement sportif, réduction places de cinéma
25. Réductions dans nos restaurants, nos chambres, sur les produits du Spa, ainsi que pour des nuits dans les autres hôtels du groupe
* Trop de privilèges au Shangri-La Paris pour être tous listés ici.
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PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Lhôtel Shangri-La Paris, inauguré en 2010, a été le premier écrin européen du prestigieux groupe Shangri-La. Niché dans lancien hôtel particulier du prince Roland Bonaparte, ce lieu dexception allie lélégance intemporelle du patrimoine français à lexcellence contemporaine de lhôtellerie de luxe. Véritable icône parisienne, il est connu pour son hospitalité authentique et chaleureuse.
Le groupe hongkongais Shangri-La offre un monde dopportunités incluant hôtels, immobilier et concepts de restauration. Animé par un esprit pionnier et une attitude « can do », il emploie des salariés passionnés et techniquement compétents, qui travaillent ensemble pour relever des défis ambitieux et saisir de nouvelles opportunités.
Au Shangri-La Paris, vous évoluerez dans un cadre prestigieux où lexcellence repose sur le savoir-faire des équipes. Respect, humilité, courtoisie, bienveillance et altruisme sont au cœur de nos valeurs, et nous vous accompagnons à chaque étape de votre carrière.
Si cela vous inspire et que vous souhaitez offrir des expériences inoubliables à nos clients, postulez dès maintenant pour tenter de rejoindre les équipes dun des plus beaux palaces parisiens.
Nous sommes impatients de vous rencontrer !
Distinction Palace & 5 étoiles Forbes
Hôtel : 100 chambres et suites avec vue exceptionnelle sur la Tour Eiffel et la Seine
Restauration : Restaurant cantonnais gastronomique Le Shang- Palace, Restaurant La Bauhinia et sa Terrasse, Bar Le Botaniste et ses Lounges
Evénementiel : 850 m2 de Salons Historiques : mariage, cocktail, réunion...
Bien-être : Le Chi, Spa, piscine baignée de lumière naturelle, salles de soins, salle de fitness
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