Chef-cuisinier

Description de l'entreprise Nous vous suggérons d'entrer les détails ici.

Description du poste Nous recherchons un.e Chef.fe Cuisinier.ère talentueux.se pour renforcer notre équipe culinaire, dans le cadre d'un poste à temps plein basé sur site dans la région métropolitaine de Saint-Étienne. Au quotidien, vous serez chargé.e de créer des menus, de superviser la préparation des plats et d'assurer une excellente qualité et présentation des repas. Vous gérerez également les stocks, collaborerez avec les fournisseurs pour garantir la fraîcheur des ingrédients et veillerez au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires. En tant que membre clé de notre équipe, vous jouerez un rôle crucial dans la satisfaction et l'expérience client.

Qualifications

* Compétences en cuisine : Expérience approfondie dans la préparation variée de plats, maîtrise des techniques de cuisson et passion pour la gastronomie.
* Compétences en gestion de cuisine : Expertise dans la planification des menus, le contrôle des stocks et la gestion des budgets alimentaires.
* Compétences en hygiène et sécurité : Connaissance approfondie des normes sanitaires et des règles de sécurité en cuisine professionnelle.
* Compétences en leadership : Capacité à diriger et former une équipe de cuisine, à maintenir un environnement de travail motivant et productif.
* Autres compétences appréciées : Créativité culinaire, excellent sens de l'organisation et capacité à gérer efficacement les périodes de forte pression.