Contrôleur de gestion franchise

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Base pay range

OBJECTIF

Par sa posture de conseiller et de garant de la profitabilité des restaurantsfranchisés dont il assure le suivi, il accompagne les franchisés dans leurprise de décision, challenge les performances économiques, et contribue à lacréation de valeur de son périmètre en veillant au respect des engagementscontractuels et des processus de la franchise.

Il analyse les comptes des franchisés, co-participe aux clôtures mensuelles,aux budgets, au diagnostic opérationnel et à la proposition de plans d’actionsadaptés pour optimiser les résultats et la rentabilité des restaurantsfranchisés.

INTERACTIONS

Internes (services supports,équipe finance & franchise) et externes (franchisés).

GOUVERNANCE


* Rattachement hiérarchique : Directrice du contrôle de gestion.
* Animation : Relation de conseil avec franchisés, en collaboration avec l’équipefinance BGSA et les équipes support.

RESPONSABILITÉS

* Assurer la mise à disposition de l’information financièreet commerciale auprès des franchisés.
* Conseiller et suivre la performance commerciale (CA, marge) des franchisés.
* Contrôler la gestion des coûts (marchandises, masse salariale, fraisgénéraux) en lien avec les franchisés.
* Conseiller et au besoin co-construire les budgets avec les partenairesfranchisés.
* Produire des analyses spécifiques et des reportings adaptés aux besoins desfranchisés.
* Accompagner les franchisés dans la résolution de problématiques de gestion,en posture de conseil.
* Participer aux instances locales de la franchise (réunions, CODIR franchise).
* Contrôler le respect des procédures et des normes contractuelles dans lesrestaurants franchisés.
* Participer à des projets transverses relatifs à la franchise.
* Contribuer à la création et évolution des outils d’aide à la décision adaptésà la franchise.
* Participer à l’amélioration des procédures financières et de contrôle desflux marchandises.
* Animer des formations et actions de sensibilisation à la gestion pour lesfranchisés et managers.
* Alerter les services compétents en cas de dysfonctionnements ou risquescontractuels.

Principaux Challenges

* Piloter la performance économique des restaurants franchisés d’une zonegéographique donnée.
* Conseiller, assister, et challenger les franchisés dans leurs prises dedécisions.
* Veiller au respect des procédures contractuelles et financières.
* Favoriser la coopération et la transversalité entre franchisés et servicesinternes.

Profil & Compétences

* Bac+5, contrôle de gestion avec une expérience professionnelle significative(5 ans minimum) dans la gestion opérationnelle, idéalement en franchise oumultisites retail/restauration.
* Excellente aisance relationnelle, diplomatie et pédagogie.
* Capacités d’organisation, planification et gestion du temps.
* Esprit analytique, rigoureux et pragmatique.
* Capacité à travailler en autonomie, sous pression et avec flexibilité.
* Aptitude à écouter, conseiller et faire respecter les process.
* Maîtrise avancée des outils Excel (VBA apprécié) et Power BI.
* Sens de la négociation et du partenariat.


Seniority level

* Seniority level

Director


Employment type

* Employment type

Full-time


Job function

* Job function

Accounting/Auditing and Finance
* Industries

Restaurants

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