Chef de partie (h/f)

Compass Group France, leader mondial de la restauration collective, crée
des solutions sur mesure pour les entreprises, les établissements de santé,
les écoles et les lieux de loisirs. Envie de donner du sens à chaque
assiette et de faire partie d’une aventure humaine passionnante ?
Rejoignez-nous pour créer ensemble une restauration aux impacts positifs !
Rejoignez-nous, ajoutez du goût à votre avenir !

La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour
rejoindre notre équipe !

Nous recherchons un Second de cuisine F/H pour notre restaurant
d'entreprise EUREST situé à Marcy-L'Etoile (69).

L'établissement est composé de 2 restaurants et de 1 cafétéria. Les locaux
sont modernes et ont été refaits il y a quelques années. Ils offrent une
immense salle lumineuse pour accueillir les convives ainsi qu'une terrasse
agréable. Nous assurons le service du midi et du soir. L'offre culinaire
comprend des plats traditionnels et de la cuisine du monde, un coin
grillade, un bar à salade, des entrées dressées et des desserts. Les
équipes sont également amenées à gérer du room service et de
l'évènementiel.

Ce que l'on vous propose :

1. Type de contrat : CDI
2. Horaires : Lundi - Vendredi de 7h00 à 15h00
3. Avantages : 13ème mois (au bout d'1 an d'ancienneté) + 10 RTT + Repas
fournis + Mutuelle d'entreprise + CSE

Ce que vous ferez concrètement :

1. Elaborer les préparations froides et chaudes
2. Optimiser l’organisation de la production et l’animation de l’équipe
3. Participer au service des convives
4. Optimiser le coût matière et la bonne gestion du matériel
5. Participer à l'inventaire fin de mois
6. Garantir la relation avec le client et les convives
7. Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur
(HACCP)

Prêt(e) à faire partie de l'aventure ? Voici les talents et atouts que nous
recherchons :

1. Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP - Bac Pro)
2. Vous maîtrisez les techniques de cuisine
3. Vous aimez le travail en équipe
4. Vous faites preuve de créativité en cuisine
5. Vous êtes dynamique

Une expérience de 3 ans minimum sur un poste équivalent est souhaitée