Groupe RIFSEEP: 1
Vos activités principales:
- Gérer les stocks: gestion de l’ensemble des approvisionnements et des équipements.
- Gérer les finances: suivi et renseignement des applications WINMESS et WINFOYER, gérer les factures et pièces comptables, archiver. Peut être amené à tenir une caisse contenant des espèces.
- Encadrer une équipe, contact avec les fournisseurs.
- Elaborer les menus.
- Gérer administrativement les personnels techniques et ouvriers cuisiniers.
Votre environnement professionnel:
Activités du service :
A résidence et en déplacement, le service de l’ordinaire est chargé d’assurer la subsistance de l’unité ou des unités déplacées. Le service du foyer est chargé d’assurer le petit-déjeuner et l’accompagnement des repas.
Composition et effectifs du service
Synergie ordinaire/foyer: 1 major (chef de la synergie ordinaire/foyer), 2 Brigadier-Chef, 2 adjoints techniques affectés à la gérance, 3 ouvriers cuisiniers, 2 adjoints techniques principaux spécialité «cuisine», 16 adjoints techniques agents de restauration.
Liaisons hiérarchiques
Au sein du service et avec le commandant d’unité ou son représentant.
Liaisons fonctionnelles
Au sein des services de l’ordinaire et du foyer, les gérants ou leur adjoint.
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