Pour notre client, enseigne de restauration actuellement en pleine transformation, nous recrutons un(e) Directeur/Directrice de restaurant dans le cadre d’un CDI.
Présentation de l'enseigne
Le concept de cette enseigne est le libre-service étendu à la restauration, permettant à chacun de se restaurer dans un espace convivial et moderne, avec un choix de repas complets dans plus de 200 restaurants en France.
Cette enseigne innove chaque jour pour offrir à ses clients une expérience de restauration optimale.
Profil recherché
Restaurateur passionné et responsable pour le bon et le bien manger…
Rémunération et avantages
Salaire et avantages intéressants, dont 8,5k€ de variable.
Les avantages :
* Congés additionnels : 16 à 17 jours de RTT par an
* Mutuelle d'entreprise : Mutuelle à partir de 7€ (isolé) / 20€ (famille) par salarié
* Salaire brut sur 12 mois + gratification équivalente à un mois de salaire supplémentaire variable selon les absences
* Package de rémunération :
* Bonus annuel sur objectifs pouvant atteindre 10 500 EUR bruts
* Repas pris en charge : 14€/repas
* Pas de coupure
* Horaires flexibles (pouvant varier selon les restaurants) : 5 jours par semaine avec plusieurs tranches horaires :
o 7h30 - 16h : ouverture
o 15h - 23h : fermeture
Un week-end de repos toutes les 4 semaines, avec 2 jours de repos tournants.
* Statut : Cadre
Description de la mission
Vous serez rattaché(e) à la Direction des Opérations Régionales et aurez pour objectifs :
* Développer le chiffre d’affaires de votre restaurant par un pilotage précis du compte d’exploitation.
* Encourager et soutenir votre équipe par un management exigeant et bienveillant.
* Offrir une expérience client unique dans votre restaurant.
* Garantir l’excellence opérationnelle par votre comportement exemplaire.
* Faire respecter les règles de l’enseigne en matière commerciale, RH, QSE et hygiène alimentaire.
* Vous pouvez être affecté(e) à l’un des 4 restaurants du bassin lorrain (Metz Semécourt, Nancy Laxou, Longwy Mont-Saint-Martin, Thionville).
Profil requis
* Formation minimum : CAP ou BEP.
* Première expérience d’au moins 4 ans en gestion de centre de profits, idéalement dans la restauration.
* Motivé(e) à satisfaire les clients, petits et grands, chaque jour.
* Méthode et organisation.
* Qualités relationnelles solides.
* Posture managériale fédératrice.
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